早餐是最重要的，所以我懇求我所有的家人不要拒絕早餐。幸運的是，多虧了簡單的墨西哥捲餅食譜，你不必長時間說服任何人--無論是大人還是孩子，都可以用胃口殺死墨西哥開胃菜。在本文中，我將分享經過驗證的營養美食食譜。
豐盛的土豆捲餅
我喜歡這道菜，因為你可以用各種餡料來做。食譜用途廣泛，很容易適應烹飪變化。大多數時候我用土豆、雞蛋和培根做“墨西哥沙瓦瑪”。
二手商品：
- 2-4個土豆；
- 2個雞蛋；
- 培根或火腿；
- 磨碎的奶酪；
- 莎莎醬、番茄醬；
- 玉米餅。
我的土豆，切成四等份；我將這些碎片在沸水中煮 3-5 分鐘。然後我在平底鍋裡煎原料。土豆又嫩又脆。
培根條用植物油煎。相反，您可以使用任何其他肉類，例如雞柳或牛里脊肉。
我喜歡蓬鬆的炒雞蛋！煎雞蛋的時候，我不斷用木鏟攪拌它們，然後用香料（五香粉、大蒜粉）調味。
墨西哥捲餅時間！我在薄蛋糕上塗了一點餡料，重要的是不要過度，否則麵包卷會散開。小心包裹，趁開胃菜還熱的時候上桌。
如果你願意，你還可以在平底鍋裡再煎一下，然後蛋糕上就會形成一層美味的金皮。
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如何正確包裹捲餅？
小貼士：在平底鍋或烤箱中預熱玉米餅，這樣會讓它更“柔韌”和柔軟。首先，我將玉米餅的兩側向中心折疊。
玉米餅的下半部分似乎是“填滿”的餡料。我繼續滾動，使滾動變成圓柱體。
我用箔紙包好完成的零食，以免它在我手中散開。另外，現在你可以帶著香噴噴的捲餅去學習或工作。
素食版
這是一個簡單快捷的基本素食開胃菜食譜。把昨天晚餐剩下的米飯、罐頭豆子和你最喜歡的蔬菜拿來給全家人吃一頓營養豐富的大餐。
二手商品：
- 400g黑豆；
- 380g米飯；
- 60ml植物油；
- 1-2瓣大蒜；
- 1/4個洋蔥；
- 1個酸橙汁；
- 香菜、孜然、辣椒；
- 玉米餅。
在一個大碗裡，將切碎的新鮮芫荽葉與煮好的米飯混合，淋上少許新鮮酸橙汁。在微波爐或爐灶上加熱，直到粥變熱并快速攪拌。在一個大平底鍋裡炒洋蔥和大蒜，把火調到中火，加入黑豆。燉3-5分鐘，用辣椒調味。
在麵粉玉米餅上撒一些米飯和辣豆。如果需要，可以添加任何其他配料，例如純素奶酪、莎莎醬、鱷梨或鱷梨醬塊、黑橄欖或櫻桃番茄角。把捲餅包起來，淋上酸奶油醬。
簡易牛肉開胃菜
二手商品：
- 500g碎牛肉；
- 500g米飯；
- 380g番茄罐頭；
- 380g罐裝豆類；
- 50ml葵花油；
- 黃洋蔥、大蒜；
- 孜然、香菜、辣椒；
- 玉米餅。
將洋蔥和大蒜炒3-6分鐘，用香料調味。加入切碎的西紅柿，碎牛肉。燉5分鐘，然後加入豆子和它們的液體。攪拌並燉20分鐘，直到團塊變得均勻。
餡料可以提前準備。儲存在密閉容器中最多兩天或冷凍最多六個月。將碎肉與豆類和西紅柿與米飯混合。放在蛋糕中間，捲起來。