近年來，玻璃面很受歡迎。人們甚至設法確定了他們最喜歡的製造商，了解其類型，學習如何烹飪，並在他們的存錢罐中收集了許多成功的烹飪食譜。那些還沒有選擇符合自己胃口和口袋的菜餚的人，可以嘗試根據本文中的建議烹製一些東西。
白菜+胡蘿蔔
眾所周知，玻璃面是友好的中國人的發明。他有在烹飪中使用許多不同蔬菜的傳統。此外，慷慨地給這道菜調味。所以首先，讓我們弄清楚蔬菜玻璃面是如何準備的。首先，將兩百克的“意大利面”本身用沸水倒入，並在一刻鐘後過濾。然後將西蘭花和花椰菜（各 150 克）清洗並分類成花序。它們在沸水中迅速變白，加入一勺醋（每升水）。同時，允許在芝麻油中加入兩個胡蘿蔔圈。然後加入煮沸的花序，根據個人喜好調味，倒入三湯匙濃湯，燉幾分鐘。將燙過的玻璃麵條放入現成的蔬菜中，與它們混合併分部分放置。為了美觀和香氣，可以用歐芹裝飾盤子。
亞洲面
要“真”得一鍋粥。在沒有它的情況下，至少找到一個底部盡可能厚的容器。另外，根據說明，煮玻璃麵條。對於蔬菜，食譜建議執行以下操作：半透明盤子，兩瓣大蒜和磨碎的薑片在炒鍋中煎半分鐘。接下來，放入200克新鮮香菇的碎帽子，然後將小胡蘿蔔和西蘭花頭花序切成薄片。不停地干擾，用大火將蔬菜炒三分鐘，然後倒入一湯匙蠔油（看！）。最後加入玻璃麵條。菜加熱後，分裝在盤子上，撒上芝麻和大蔥。
牛肉和胡椒沙拉
在亞洲國家，包括玻璃麵條在內的各種沙拉非常受歡迎。他們的食譜多得難以想像。這些菜餚既可作為零食，也可作為配菜，也可單獨食用。大多數情況下，這些菜餚中的主要產品（“意大利面”）是快速烹飪的：浸泡 - 瀝乾 - 準備就緒。但是在烹飪時，請按照包裝上的說明進行操作。為了製備所述的玻璃麵條沙拉，將四分之一公斤的牛肉切成細長的細條，然後在非常熱的煎鍋中快速煎炸。大甜椒條和韭菜圈被扔進肉裡。兩分鐘後，加入玻璃麵條和碎辣椒。幾分鐘的聯合烹飪--沙拉放在沙拉碗裡。為他準備了一種調料：一個檸檬汁與四湯匙雞湯、兩湯匙花生醬、一湯匙糖、鹽和磨碎的香菜混合。有一個熱騰騰的現成菜。作為澄清，應該補充一點，麵條應該比牛肉少三倍。
蝦沙拉
只需要煮麵條（假設你的蝦是水煮冷凍的，所以你只需要解凍）。你還需要豆芽--三杯。它應該是新鮮的，但更常見的是它們被冷凍或自行發芽。你還需要切碎的大白菜（比豆芽多一點），一杯青豆（切得又細又長）。所有成分都混合在一起。 400克蝦，必要時切塊。玻璃麵條沙拉是用這種混合物調味的：三大勺酸橙汁、一大勺魚露和花生醬、兩勺糖、磨碎的薑、芝麻油和醬油。餡料用兩瓣壓碎的大蒜調味。調味後的玻璃面沙拉應拌勻，立即食用。
麻辣雞面
雞肉是麵條最常用的配料之一。因此，由這些成分製成非常不同的菜餚，並將它們與許多其他成分結合起來。在我們看來，最有趣的食譜之一似乎是辣醃料中的雞肉玻璃麵條。對她來說，一磅雞片被切成方塊，浸泡在以下成分中：三湯匙醬油（亞洲美食中沒有醬油！），一勺米醋，辣椒吸管和盤子三瓣大蒜。雞肉在醃料中陳化一個小時。愛吃辣的人可以醃久一點，但要記住：真的會很苦！兩小勺芝麻在乾煎鍋中煎熟，然後倒入少許同樣的油，鋪上雞塊，並加入醃料。煎一刻鐘後，倒入玻璃面。五分鐘 - 菜就做好了。
豆腐面
配方會需要幾個異國情調的，也可以在我們地區找到的成分。首先，將切碎的洋蔥、四分之一公斤的豆芽和 250 克蝦在植物油中高溫煎炸。然後倒入三分之一公斤的煮熟的麵條，倒入幾湯匙魚露，將這道菜炒幾分鐘，然後加入不到半升的椰奶倒入幾湯匙醬油，倒入豆腐塊（200克）和一勺糖。五分鐘後就可以開始吃晚飯了。