已證明豆類對人體健康有益。它們富含微量元素、纖維和蛋白質。今天我們來看看如何用白豆菜來豐富你的菜單。
豆類的好處
纖維含量領先的是白豆。用它烹飪菜餚的食譜非常多樣化。我們可以用這個產品做湯、麥片、沙拉，甚至烤餡餅和餡餅！
白豆中的主要維生素是維生素A、B、K、PP、C和E。它們促進頭髮和指甲的生長和強化，讓皮膚看起來容光煥發。
醫生特別推薦使用白豆這樣的產品，其食譜可用於日常菜單和假期的膳食準備。事實上，這種豆類有助於使身體充滿硫。在一個人經常患有支氣管炎、腸道感染和一些皮膚病的情況下，這種微量元素是必要的。醫生還敦促使用豆類來改善循環系統。其中所含的鐵可改善血液流動並為所有細胞提供氧氣。另外，這款產品有助於提高免疫力。
豆子怎麼吃
如上所述，白豆富含鐵質。為了讓這種微量元素被我們的身體很好地吸收，豆類應該與富含維生素C的蔬菜一起食用。
當然，沒有人生吃這個產品。吃之前，一定要煮好。這裡有但是。這種豆科植物的果實必須經過正確的熱處理。只有在這種情況下，客人才會真正欣賞您的白豆菜餚，您可以通過閱讀文章了解其食譜。
所以，把豆子洗乾淨，裝滿水。煮沸後，必須排幹液體，再次將冷水倒入鍋中，加入少許葵花籽油。建議在低溫下烹飪產品。值得注意的是不能混用。材料完全煮熟後才加鹽。
營養師，順便說一下，不建議晚上使用這個產品。這是因為白豆雖然有用，但熱量卻很高。但是，含有這種成分的食譜種類繁多，您可以根據自己的身材選擇一個非常合適的選項。
鍋中豆
我們已經說過白豆富含什麼了。如前所述，其製備方法非常多樣化。豆類也可以作為主要成分。同時，它可以簡單地作為任何其他產品的補充。
所以，準備豆子菜，你需要200克乾白豆，7個洋蔥，幾湯匙番茄醬，葵花籽油，700毫升水，鹽和胡椒調味。
為了讓豆子軟軟濃郁，建議泡一下。及時，這可能需要 3-4 小時。但最好在晚上做。把水瀝乾，把豆子放在平底鍋裡。
需要將洋蔥切成圈，放入裝有葵花籽油的熱鍋中。不斷攪拌。洋蔥變成金黃色後，加入番茄醬。別忘了加胡椒和鹽。
將炸好的豆子分層。注意最後一層應該是白豆。女主人的食譜不同。有些人只是將葵花籽油倒在上面。其他人塗上酸奶油。但無論如何，這道菜一定要倒入煮豆子的水，然後放入烤箱烤20-30分鐘。
慢燉鍋雞豆
許多監測健康的人對如何在慢燉鍋中準備白豆感興趣。這些菜譜非常簡單，即使是對廚房完全不友好的人也能應付這道菜或那道菜的準備。
今天我們為大家帶來一道豐盛的菜式“慢燉鍋雞豆”。
所以，你需要：
- 雞；
- 胡蘿蔔；
- 弓;
- 300克豆子；
- 甜椒（2個）；
- 幾勺酸奶油；
- 等量番茄醬；
- 少許葵花油；
- 鹽和香料調味。
事先用熱水泡豆子。與此同時，將所有蔬菜切成條狀，將雞肉醃製10-15分鐘（既可以是魚片也可以是雞翅）
準備調料，將番茄醬與酸奶油混合。
在慢燉鍋裡，先放雞肉，再把事先拌好的切好的蔬菜倒在上面。之後，我們把豆子扔在那裡，用我們的調料填滿所有東西。
在“烘焙”模式下，菜品必須至少煮一小時。
減肥豆湯
用慢燉鍋怎麼做白豆？食譜為我們提供了許多菜餚的描述，包括湯。考慮其中之一。
4人份清淡的湯，你需要以下：
- 200-250克豆子；
- 1個小胡蘿蔔；
- 3個小土豆；
- 1個小洋蔥；
- 綠色；
- 1瓣大蒜；
- 鹽和香料。
將煮好的豆子放入慢燉鍋中，加水蓋上。將胡蘿蔔和土豆切成片，然後以“燉”模式進行烹飪。土豆變軟後，在湯中加入少許洋蔥和香草。再煮5分鐘，加入蒜末和調味料。
祝你胃口大開！
紅豆佐辣椒
許多仰慕者發現並罐裝白豆。準備它的食譜將比以前的版本需要更多的努力。今天我們就來看看這件勞動強度較低的製作工藝。
再次，將300克豆子用冷水浸泡。幾個小時後，沖洗乾淨，再加入冷水，小火煮至變軟。在這裡，確保穀物沒有煮軟並保持完整是非常重要的。最後加入鹽，瀝乾剩餘的液體。
洋蔥300克切碎，用葵花籽油煎。將半公斤甜椒切成片。
在一個大煎鍋裡，放入豆子、辣椒和油炸物，加入葵花籽油，0.5杯水，小火燉5分鐘。辣椒變軟後，在菜中加入切碎的青菜、切碎的大蒜、少許醋、鹽和黑胡椒。再燉1-2分鐘，不斷攪拌。
將混合物倒入半公升的罐子中，消毒並蓋上蓋子。
