有大量的健康菜餚完全由純素產品製成。其中之一就是這個砂鍋。令人驚訝的是，只需少量食材，您就可以製作出美味的番茄醬和美味的砂鍋，即使是小孩子也可以享用。
必備雜貨套裝
如果你決定用炸豆腐、米飯和西葫蘆做這個砂鍋，你需要預先準備以下材料：
- 白米或糙米半杯；
- 1茶匙乾香草（混合羅勒、迷迭香、鼠尾草）；
- 3湯匙葡萄籽油；
- 400克豆腐乳；
- 一個半杯洋蔥薄片；
- 2瓣大蒜；
- 2杯切碎的西葫蘆；
- 1湯匙黃油；
- 一束新鮮羅勒；
- 1杯磨碎的馬蘇里拉奶酪；
- 海鹽和黑胡椒。
另外，準備番茄醬，你需要幾茶匙葡萄油，一瓣大蒜，一罐番茄罐頭；一些新鮮羅勒，2枝百里香和半茶匙幹牛至。
階梯烹飪
如果您想享用這道美味的砂鍋菜，您需要按照以下說明進行操作：
1。首先，準備番茄醬。為此，在一個大煎鍋中加熱油，然後加入大蒜並燉約 30 秒。加入羅勒、百里香、牛至和西紅柿。
2。當混合物沸騰時，用土豆搗碎機將西紅柿搗成均勻的混合物。
3。用少許海鹽和胡椒調味番茄醬，然後將所有東西煮約一刻鐘，使混合物變稠。去掉醬汁中的百里香和羅勒。
4。對於砂鍋，根據包裝說明煮米飯。
5。烤箱預熱到180度。用油潤滑烤盤。把豆腐切成長方形。
6。用海鹽和你最喜歡的調味料給豆腐調味。
7。將奶酪放入不粘鍋中煎至金黃色。把它們放在一個單獨的盤子裡。
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8。在同一個鍋裡，加熱一些油，加入洋蔥和大蒜。
9。煮10分鐘左右，然後放在一邊。然後把切好的西葫蘆炒一下（也可以用南瓜）。
10。把炒洋蔥和番茄醬放回鍋裡。把所有東西混合好，然後加熱。加調味料
11。將米飯放入烤盤中。
12。上面放3/4蔬菜混合物。
13。上面放豆腐塊，然後是剩下的蔬菜混合物。在上面撒上羅勒葉，撒上磨碎的奶酪。
14。放入烤箱烤20到30分鐘，直到奶酪融化並變成褐色。