我們的身體是一個非常複雜的結構，每一秒都在發生許多過程。為了維持身體的所有系統和過程，需要能量、建築材料和營養物質。我們從一整天吃的食物中得到這一切。但是為了一切順利順利，吃對了很重要。
為什麼要吃對了？
適當的營養應該被視為一種生活方式，而不是減肥的飲食。健康的食物可以保持青春和美麗，延長壽命，因為身體會獲得所需的能量、營養、維生素和微量元素，以確保所有結構的進程。任何元素的缺乏或過量首先會導致暫時的問題，然後導致疾病的發展和過早衰老。
健康飲食有助於使體重正常化，擺脫疾病和預防疾病的發展，恢復智力和體力。換句話說，正確的食物是通往健康、充實生活的道路。
Sarah Gottfried 是哈佛畢業的醫學博士、暢銷書作家和領先的激素專家。
她是一名合格的功能醫學婦科醫生，也是一個普通的女孩--忙碌的工作媽媽、忠誠的妻子和精神領袖。
激素平衡
在她的實踐中，她幫助女性自然平衡荷爾蒙，從飲食建議開始。醫生有一個理論，食物就是健康的一切。
美食應該簡單方便。明智地選擇食物對許多人來說是每天的挑戰，但通過練習變得更容易，有一天你會開始將烹飪視為一種精神修行。
營養理念：飲食平衡荷爾蒙
如果你很容易長胖，你應該對你的飲食計劃有策略。吃能穩定血糖且不會導致高皮質醇水平的食物，包括大量纖維且不含麩質。
選擇各種營養密度高的食物和飲料，你的微生物組會很開心。如果突然患上甲狀腺功能減退或甲狀腺功能減退，請盡量避免十字花科蔬菜和大豆。
多吃發酵蔬菜有好處，因為它們是天然益生菌，可以幫助你的胰島素水平正常化，這樣你就不會在腰部積聚脂肪。
吃低汞魚，因為它可以保持脂肪酸的平衡。如果你吃的魚多於肉，某種基因會降低你的體重。三文魚、大比目魚、鱈魚和鱒魚的理想選擇。
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吃適合自己身體的份量。為了更好地了解您需要多少卡路里，請使用特殊公式計算並開始稱量您的食物。
避免外出就餐
避免因“餐廳綜合症”而經常外出就餐，因節日氣氛而暴飲暴食的現象，飲酒少抑制，份量大，所有這些都會增加患血糖問題的風險和體重增加。所以當你在路上時，隨身攜帶容器中的食物。
讓你的飯菜盡可能有規律，這樣你就有時間去愛和恩典。如果您的一天從早上 6 點開始到晚上 10 點結束，請注意自然節奏，例如生物鐘和阿育吠陀 dosha 趨勢。
一天的最佳開始方式是什麼？
嘗試以一杯熱綠茶開始新的一天。將有機茶沖泡四分鐘，然後加入鮮榨檸檬。Sarah Gottfried 博士鼓勵她的病人用茶代替咖啡，以減少咖啡因的攝入量，如果您對咖啡因的代謝緩慢，這可能會導致壓力並擾亂您的睡眠。
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泡茶時，喝一整杯過濾水，根據需要補充。
早餐
醫生早上7點左右和她的丈夫和兩個女兒一起吃早餐。她在進食前深吸了三口氣，因為她有一個老習慣，就是不吃早餐或一邊看報紙一邊快速吞下早餐。莎拉發現分散飲食會增加皮質醇水平，這是你的主要壓力荷爾蒙。
這是她的菜單（全有機）：
1 份無麩質燕麥，她前一天晚上用海鹽煮沸，然後蒸一夜。莎拉把煮好的燕麥放進一個大碗裡。
然後加上：
- 新鮮的亞麻、有機肉桂和一點海鹽（她的血壓偏低，需要海鹽來幫助維持腎上腺）；
- 覆盆子或其他時令水果。
最後，醫生吃了兩個用椰子油煮或煮的雞蛋。她偶爾會用綿羊或山羊酸奶代替雞蛋，但如果你正在與粉刺、自身免疫或食物不耐受作鬥爭，你可以避免乳製品。
每個季度，莎拉都會推出為期 21 天的在線排毒活動，並以體育鍛煉開始新的一天。
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午餐
12:30醫生吃午飯。每天都是一樣的：蛋白質、煮蔬菜和沙拉，所有這些通常都是昨天遺留下來的。這是一個示例菜單：
- 鱒魚；
- 混合發酵蔬菜（紅甘藍、甜菜、胡蘿蔔、紅洋蔥、蒔蘿、大蒜）。
晚餐
Sarah的家人在下午6:30左右吃晚飯。菜單示例：
- 雞；
- 花椰菜飯（很好的穀物替代品）；
- 發酵蔬菜（胡蘿蔔、紅甜菜、白蘿蔔、蘿蔔、瑞典菜、黃洋蔥、姜、橙皮）；
- 沙拉；
- 2湯匙調料
沙拉以芝麻菜、豌豆碎、胡蘿蔔、棕櫚心碎和黑蘿蔔為特色，上面撒上芝麻菜香蒜沙司。每天吃各種顏色的蔬菜有助於填補微量營養素的空白。
飲食荷爾蒙平衡現在是莎拉·戈特弗里德博士的第二天性。她遵循適合她的價值觀和身體需求的營養食品規範。這使她保持荷爾蒙平衡，並有助於防止她體重增加。如果你不這樣吃，試試這個膳食計劃幾天，看看你感覺如何。